Nietolerancja laktozy — żywieniowe ryzyko niedoboru wapnia?

W związku z publikacją mojego artykułu w recenzowanym czasopiśmie naukowym postanowiłam przygotować dla was małe streszczenie ❤

✔ Zaczynając od początku. Czym w ogóle jest ta laktoza i o co chodzi z tą całą nietolerancją?

Laktoza to nic innego jak związek należący do węglowodanów złożonych (disaharydów). Składa się z 2 cukrów prostych – glukozy i galaktozy. Występuje głównie w mleku i produktach mlecznych. By laktoza mogła zostać strawiona i wchłonięta do organizmu niezbędny jest enzym zwany LAKTAZĄ!

✔ Jego działanie polega właśnie na rozkładzie laktozy do dwóch cukrów prostych - glukozy i galaktozy, które następnie mogą zostać wchłonięte z naszych jelit do organizmu. Niestety nie zawsze jest to takie proste.

✔ Na występowanie zmniejszonej ilości laktazy ma wpływ wiele czynników, np. wiek, płeć, geny czy nawet miejsca zamieszkania. Dodatkowo ze względu na stale zmieniające się trendy żywieniowe coraz więcej osób rezygnuje ze spożycia mleka i produktów mlecznych będących głównym źródłem laktozy. ✔ Takie zachowania żywieniowe mogą również prowadzić do zmniejszenia aktywności lub całkowitego braku endogennej (wytwarzanej przez nasz organizm) laktazy. Takie zjawisko definiowane jest właśnie jako NIETOLERANCJA LAKTOZY 🥛

✔ Do głównych objawów nietolerancji laktozy zalicza się ból i przelewanie się w brzuchu, biegunki, czy nawet ból głowy i zmęczenie. Bardzo ważnym elementem nietolerancji laktozy poza odpowiednią diagnozą jest prawidłowo dobrane leczenie, które opiera się nie tylko na leczeniu farmakologicznym, ale w głównej mierze żywieniowym.

✔ W dietoterapii nietolerancji laktozy stosuje się dietę BEZLAKTOZOWĄ. Polega ona na ograniczeniu lub całkowitej eliminacji z diety produktów będących źródłem laktozy. Nieprawidłowo skomponowana dieta wykluczająca wiele produktów będących źródłem wielu cennych witamin czy minerałów może przyczyniać się do występowania niedoborów żywieniowych niosących za sobą poważne skutki zdrowotne.

✔ Dlatego tak ważna jest OPOWIEDNIO ZBILANSOWANA DIETA, która pokrywa zapotrzebowanie na energię, wszystkie składniki odżywcze, witaminy i składniki mineralne pozwala uzyskać najlepsze rezultaty zapewniając pacjentowi co ważne, nie tylko unikniecie ewentualnych niedoborów, ale również eliminację dokuczliwych objawów oraz dobre samopoczucie.

✔ A więcej informacji znajdziecie w moim artykule ❤

Jeśli masz nietolerancję laktozy i nie wiesz jak prawidłowo komponować posiłki zapraszam do kontaktu!